Il Natale è un periodo davvero speciale, soprattutto quando si è lontani da casa, in viaggio, in vacanza. Personalmente, adoro trascorrere le festività in un altro paese, in un'altra cultura. È sempre un'esperienza diversa. Quindi, oggi, ci chiediamo com'è il Natale nei Caraibi e com'è la cena di Natale a Cuba.
Cuba è un paese di tradizione cristiana, quindi troveremo sicuramente tradizioni molto simili a quelle spagnole. O no? Vediamo.
Cristianesimo a Cuba
Sebbene sull'isola viga una notevole libertà religiosa, il periodo coloniale ha lasciato una forte impronta cristiana. Tuttavia, la tratta degli schiavi dall'Africa ha anche prodotto un sincretismo religioso ricco e interessante , pertanto sull'isola è presente una significativa comunità religiosa africana.
Ciò si osserva, ad esempio, nella pratica della SanterÃa , un culto degli afro-cubani che, durante l'era coloniale, uomini e donne deportati dall'Africa erano costretti a praticare in segreto.
Oggi, ovviamente, la situazione è diversa e la SanterÃa convive con il Cattolicesimo. La Chiesa afferma che il 60% della popolazione cubana è cattolica . Ci sono anche protestanti, appartenenti a diverse altre chiese, musulmani, ebrei e buddisti, solo per citare le fedi più diffuse.
È anche vero che, dopo la Rivoluzione cubana, la pratica religiosa fu limitata e da allora non è stato facile praticare alcuna religione. Gradualmente, con il passare dei decenni e i cambiamenti globali, questa situazione è cambiata e si è assistito a un certo grado di riconciliazione tra lo Stato, la Chiesa cattolica in particolare, e le religioni in generale.
Natale a Cuba
Se pensate a quanti Natali avete festeggiato, a quante decorazioni, alberi, luci e regali avete visto nella vostra vita... vi chiederete come mai il Natale a Cuba sia una celebrazione relativamente recente . E sì, lo è. E il motivo ha a che fare con ciò di cui abbiamo parlato nella sezione precedente. Per molto tempo, la religione è stata, se non proibita, quantomeno non incoraggiata.
La verità è che alla maggior parte dei cubani importa poco o nulla delle festività religiose di fine anno. Alcuni addirittura si risentono del fatto che il Natale sia diventato più un evento commerciale che religioso negli ultimi tempi. In realtà , entrambe le cose.
Il Natale nel mondo occidentale non è più esclusivamente un momento di incontro, di comunione con l'altro e di buoni sentimenti e desideri. Da molto tempo si passa attraverso doni, spese, acquisti... ea Cuba il meno abbondante è il denaro. Quindi, c'è una festa che il consumismo ti spinge a celebrare ma non hai i soldi per farlo. Cattiva equazione.
Ma è sbagliato trascorrere il Natale senza soldi? Certo che no, secondo me dovrebbe essere sempre così. Il bello del Natale a Cuba è che si concentra più sulle riunioni di famiglia e sul trascorrere del tempo di qualità con i propri cari e gli amici, piuttosto che sulla frenetica corsa ai regali. Quindi, se cercate un Natale non commerciale , Cuba è la destinazione perfetta.
Bisogna ammettere che oggi si respira un'atmosfera natalizia più intensa per le strade , con tanto di decorazioni. Ad esempio, nella famosa Calle Obispo o nella Vecchia Avana in generale, si vedono ghirlande appese alle pareti e nei negozi si trovano alberi di Natale e pupazzi di neve. Al di fuori di queste zone, è molto raro vedere decorazioni, per non parlare di sfilate o cerimonie di accensione delle luci natalizie. Scambiarsi gli auguri con i vicini? Impossibile.
Alcune persone mettono l'albero di Natale nelle loro case ma potrebbero non esserci regali sotto e nessun regalo da scambiare. Certo, chi ha un albero ha una mangiatoia. Non vedrai Babbo Natale da nessuna parte, né ascolterai canti natalizi o vedrai cartoline di Natale. Al di là dei soldi spesi per qualcos'altro, non c'è usanza.
Inoltre, sebbene sia una festività cattolica/cristiana , coloro che praticano la SanterÃa spesso trascorrono quei giorni anche con le loro famiglie . Anche se oggi religione e Stato non sono in conflitto, la verità è che il Cattolicesimo non è riuscito a riconquistare il numero di fedeli che aveva prima della Rivoluzione, né dispone dei fondi per feste, eventi e così via, quindi la celebrazione si limita solitamente a pranzi in famiglia e bambini che restano a casa da scuola.
Il giorno più importante è la vigilia di Capodanno, molto più del Natale, semplicemente perché è sempre stato celebrato e non è mai stato proibito. Poi, nel mondo cristiano, il momento più importante è la vigilia di Natale , come accade in molti altri paesi latinoamericani. Molto più del 25 dicembre, la notte del 24 è il momento in cui le famiglie si riuniscono e si godono la cena di Natale a Cuba.
La cena è a base di piatti tradizionali cubani, e il piatto più comune è il maiale. Se la famiglia è numerosa, cucinano addirittura l'animale intero, che viene solitamente servito con platani fritti, verdure e riso . Mangiano anche maialino da latte, maialino da latte arrosto con riso e fagioli neri, tostones (platani fritti), crocchette…
Per dessert, ci sono budino di riso o di patate dolci, flan e a volte una torta al cioccolato imbevuta di rum (rum che loro non bevono). In sostanza, è una festa: ci si riunisce, si mangia, si beve, si balla, si gioca a giochi divertenti e si passa la notte insieme.
E sì, se ci sono regali, vengono aperti dopo mezzanotte. Quindi, tutto inizia intorno alle 9 o alle 10 di sera con la cena, seguita dal dessert, dalla musica e dalle conversazioni, e termina nelle prime ore del mattino dopo aver aperto i regali e continuato a stare insieme.
Ma non ci sono altre celebrazioni popolari? Sì, le Parrandas. Si celebrano il 24 dicembre , ma non sono legate al Natale; semplicemente cadono alla vigilia di Natale, momento in cui diventano più popolari. Le più famose sono le Parrandas de Remedios, con tanto di fuochi d'artificio. E sono così belle che l'UNESCO le ha incluse nella sua lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità .
Come potete vedere, il periodo natalizio non è affatto male per viaggiare a Cuba . Il mondo non si ferma, come accade in altri luoghi; non è un'esperienza commercializzata, ma ricca di vita sociale. E la cena di Natale è molto tradizionale, quindi se avrete la fortuna di condividerla con una famiglia cubana, mangerete benissimo.