Sono passati più di 16 anni da quando Hong Kong era indipendente dagli inglesi. Ma la città continua con quell'aria diversa dal resto dei suoi vicini asiatici.
Pur trovandosi in Cina, l'isola è ben lontana dall'uniformità e dalla rigidità di altre città come Shanghai e Pechino. Ma è anche diversa dalla ultramoderna Singapore.
Hong Kong è una città che ama il lusso, la raffinatezza, la vivacità e l'esuberanza. Non ha perso la sua essenza britannica, creando un mix ideale che la rende irresistibile. Ecco cosa non dovete assolutamente perdervi in ​​questa maestosa metropoli.
Baia di Hong Kong
Uno degli spettacoli più indimenticabili è il panorama dei suoi grattacieli al tramonto, quando gli edifici si illuminano in un tripudio di luci e insegne in cinese e inglese. Il modo migliore per apprezzarlo è a bordo dello Star Ferry , che parte dai moli ogni 10 minuti. Per meno di un euro, questi gioielli architettonici compiono il viaggio in 15 minuti.
Il cibo
È impossibile non lasciarsi conquistare dai deliziosi dim sum, i piccoli panini di riso o pasta ripieni di carne, gamberi o verdure, serviti con il tè a mezzogiorno. Il vivace Municipio è animato da personale che passa tra i tavoli su carrelli con cesti per la scelta del bambù. Il maiale arrosto o alla griglia con riso è un piatto assolutamente da provare, tipico dell'ex colonia britannica. E per non dimenticare di trovarsi nell'esotica Cina, la cucina cantonese offre piatti non adatti ai deboli di cuore: pinne di squalo, uova centenarie e zampe di maiale.
Entretenimiento
Uno dei posti migliori per immergersi nella vita locale è il mercato, dove troverete indovini, lettori di tarocchi, cantanti di opera cinese, merce contraffatta e venditori di ogni genere di prodotti, sia legali che illegali. Il mercato è aperto tutti i giorni dalle 16:12 a mezzanotte e il modo migliore per raggiungerlo è con la metropolitana.
Divertimento a Lan Kwai Fong
È qui che gestori di fondi, banchieri d'investimento e altri dirigenti di alto livello, figure così diffuse a Hong Kong, si ritrovano dopo il lavoro . La ripida collina è costellata di bar, e gli avventori si riversano in strada per socializzare con chi esce dal bar accanto o da quello di fronte. Nei fine settimana è quasi impossibile camminare tra la folla, perché tutti sono fuori a bere, ballare e fare festa come se non ci fosse un domani.