Quintana Roo

Situato nella penisola dello Yucatán , in Messico , il Quintana Roo non solo è bagnato dalle acque cristalline del Mar dei Caraibi , ma fa anche parte della Riviera Maya , la principale destinazione turistica del paese. In questo stato, quindi, sole e spiagge idilliache sono garantiti, ma troverete anche una cucina magnifica e una ricca storia.

Poiché il Quintana Roo fa parte del cosiddetto mondo Maya , ovvero il territorio in cui si stabilì questa civiltà precolombiana, la zona è ricca di resti archeologici di tale civiltà, come quelli di Tulum, Cobá e Dzinbaché. Visitarli è d'obbligo se viaggiate nel Quintana Roo, così come ammirare le sue meraviglie naturali . Se desiderate esplorare questa regione del Messico, vi invitiamo a seguirci.

Cosa vedere a Quintana Roo

Con una superficie di circa cinquantamila chilometri quadrati, le principali città di Quintana Roo sono Chetumal, Cancun, San Miguel de Cozumel e Playa del Carmen. Inizieremo la nostra visita con loro.

Chetumal

Cozumel, capitale dello stato e con una popolazione di circa 150.000 abitanti, si affaccia su una baia ricca di suggestive mangrovie . Tra le sue attrazioni si annoverano i monumenti alla Culla del Meticciato (la mescolanza delle razze), alla Bandiera, all'Indipendenza e al Rinascimento. Ma il fiore all'occhiello è il Museo della Cultura Maya , che espone manufatti di tutti i periodi di questa civiltà, fornendo al contempo informazioni complete sulla sua storia.

Cancun, la città più popolata di Quintana Roo

Con quasi 630.000 abitanti, Cancún è la città più popolosa dello stato e anche la meta turistica più popolare . Infatti, sebbene fino al XX secolo fosse un piccolo villaggio di pescatori, oggi accoglie milioni di visitatori ogni anno e vanta la certificazione dell'Organizzazione Mondiale del Turismo.

Tra le sue meravigliose spiagge, spiccano Playa del Niño, Playa de Tortugas, Playa de Langosta e Playa de Ballenas. Ma anche la zona circostante Cancún è ricca di luoghi straordinari. È il caso del Parco Ecologico di Kabah , che ospita la flora e la fauna autoctone della zona, e soprattutto della Costa Occidental de Isla Mujeres, Punta Cancún e del Parco Nazionale di Punta Nizuc , una meraviglia naturale dove è possibile ammirare la Barriera Corallina Mesoamericana e praticare sport acquatici.

Per quanto riguarda i siti storici, nei pressi di Cancún si trovano le zone archeologiche di El Meco , composta da una piazza centrale attorno alla quale si distribuiscono edifici palaziali e amministrativi come il Castillo, e di Yamil Lu'um , dove spicca il Tempio dello Scorpione. Ma il sito archeologico più importante di Cancún è El Rey , dove probabilmente risiedeva l'aristocrazia maya dell'epoca e dove, oltre agli edifici, sono presenti numerosi resti di affreschi.

San miguel de cozumel

È la seconda città più antica del Quintana Roo dopo la capitale e si trova sull'isola omonima. Qui è possibile visitare il Parco Nazionale di Punta Sur , con la sua impressionante barriera corallina, e la Tumba del Caracol (Tomba della Lumaca), un monumento maya dedicato a Ixchel, la loro dea culturale.

Questa non è l'unica testimonianza di questa civiltà che troverete a Cozumel. L'isola vanta dieci siti archeologici della cultura Maya. Tra questi, spicca San Gervasio , con strutture risalenti a circa l'anno 1000. Qui si possono ammirare strutture come l'Arco, la Manitas e la Casa Alta, conosciuta anche come Ka'Na Nah.

Playa del Carmen

Sulla sponda opposta del fiume rispetto a Cancún, e raggiungibile tramite traghetto, si trova Playa del Carmen. È la seconda destinazione turistica più popolare del Quintana Roo dopo Cancún. Ospita infatti la famosa Quinta Avenida , una via pedonale lunga quattro chilometri, fiancheggiata non solo da bar e ristoranti, ma anche da numerosi negozi che vendono artigianato e souvenir.

Tuttavia, a Playa del Carmen ci sono due attrazioni imperdibili. La prima è il parco eco-archeologico di Xcaret , un tempo importante città Maya, che oggi unisce le rovine dell'antica metropoli a un parco naturale dove si possono ammirare numerose specie autoctone, fiumi sotterranei e splendide spiagge. Ma rimarrete ancora più affascinati dai cenotes , che abbondano in tutto lo stato. Si tratta di una sorta di dolina, una cavità naturale che forma grotte allagate. A Xcaret ne troverete quattro tipologie: a cielo aperto, semi-aperti, in grotta e sotterranei.

La seconda meta imperdibile a sud di Playa del Carmen è il sito archeologico di Tulum . Si tratta dell'antica città maya di Zamá, fondata intorno al 500 d.C. Tuttavia, le strutture che rimangono oggi risalgono al periodo Postclassico di questa civiltà (intorno al XIII secolo d.C.), quando divenne uno dei principali centri urbani della regione.

Ancora oggi la sua distribuzione urbana si può apprezzare in seguito al Teorie cosmologiche Maya. Che si osserva anche in alcuni dei suoi edifici più emblematici come il Castello o tempio del dio discendente.
Inoltre, Tulum si trova all'interno del parco nazionale con lo stesso nome, un luogo paradisiaco che è protetto e ospita specie di flora e fauna uniche al mondo. Ma, soprattutto, ci sono alcuni dei cenotes più impressionanti dello stato. Ad esempio, quelli di Due occhi y Chac Mool.

Cosa fare a Quintana Roo

Dopo tanta cultura, vorrai anche approfittare della tua visita a Quintana Roo per goderti le sue spiagge e fare altre attività. I primi, tutti di sabbia bianca e acque turchesi, sono così tanti e così belli che è impossibile per noi menzionarli tutti.

Tuttavia, consigliamo la spiaggia di Akumal , dove è possibile fare immersioni subacquee e ammirare grotte e tartarughe; la spiaggia di Kantenah , con le sue palme; la spiaggia di Chemuyil , circondata dalla giungla; la spiaggia di Xcacel , dove le tartarughe depongono le uova; la spiaggia di Paamul , di fronte alla barriera corallina; oppure le romantiche spiagge di Secreto e Punta Maroma.

Ma se siete alla ricerca di un'esperienza di nuoto davvero unica, visitate la Laguna dei Sette Colori a Barcalar. Si chiama così perché vanta fino a sette sfumature di blu, create dalle diverse profondità, dai vari strati della laguna e dal modo in cui i raggi del sole interagiscono con l'acqua.

Naturalmente, queste non sono le uniche attività acquatiche che si possono praticare nel Quintana Roo. Quasi tutte le spiagge offrono kayak e altre imbarcazioni a noleggio. Molte isole della zona sono collegate alla terraferma da traghetti. È il caso, ad esempio, di Isla Mujeres , che pur avendo una superficie di soli quattro chilometri quadrati vanta numerose attrazioni. Tra queste, il Museo d'Arte Sottomarina , con oltre quattrocento sculture sommerse vicino all'imponente barriera corallina di Manchones.

D'altro canto, la vita notturna del Quintana Roo si concentra principalmente sulla già citata Quinta Avenida a Playa del Carmen e sul Boulevard Kukulcán a Cancún . Entrambe le zone pullulano di ristoranti, bar e discoteche. Tra queste ultime, spicca l'enorme discoteca Coco Bongo, apparsa nel film "The Mask".

Ma se cercate qualcosa di più rilassante, magari anche da fare con i bambini, potete cenare a bordo di una replica di un galeone spagnolo assistendo a uno spettacolo di pirati. Si chiama " La nave di Capitan Uncino".

Gastronomia di Quintana Roo

La cucina del Quintana Roo è davvero squisita. Unisce le radici Maya con influenze meticce e la gastronomia tradizionale messicana per creare piatti deliziosi. Pertanto, come ci si potrebbe aspettare, la piccantezza gioca un ruolo di primo piano. Abbondano le salse a base di peperoncino e altri ingredienti.

Per quanto riguarda il pesce, spicca lo squalo spinarolo , utilizzato per preparare squisite empanadas mescolandolo con pomodoro, cipolla ed epazote. Da provare anche il pesce tikin-xic , il cui colore dorato e sapore derivano dall'achiote e che viene grigliato avvolto in una foglia di banana.

Ci sono anche piatti a base di pesce come il ceviche di conchiglia, o conchiglia alla Chetumal . Si tratta di un mollusco cucinato con pomodoro, cipolla, succo di lime e peperoncino habanero. Anche il granchio reale al vapore e l'aragosta al burro sono deliziosi.

Per quanto riguarda le carni, dovete assolutamente provare la cochinita pibil , una carne condita e cotta al forno avvolta in foglie di banana. Le enchiladas in stile Quintana Roo , invece, contengono pollo, peperoncino guajillo, mandorle e arachidi, il tutto avvolto in una tortilla.

Ma forse ancora più tradizionale è il panucho , anch'esso una tortilla con fagioli, pollo o tacchino in umido, carote, avocado, gli onnipresenti peperoncini e pipián . Quest'ultimo è una sorta di purea di origine maya fatta con semi di zucca tostati e macinati.

Tipico è anche il makum di cavolo , che unisce carne di maiale marinata in escabeche all'arancia con pepe, cumino, origano, cipolla, pomodoro e il cavolo stesso.

D'altra parte, la versione del Quintana Roo dei cannelloni si chiama papadzules . Come il piatto tradizionale italiano, sono ripieni di carne e formaggio, ma serviti con una salsa a base di epazote e semi di zucca. Ancora più insolito è il queso relleno , che si prepara farcindo il formaggio olandese con carne di maiale macinata, capperi o uvetta.

Infine, i dolci tipici del Quintana Roo sono deliziosi come le empanadas al cocco , che contengono anche zucchero e cannella; il budino di zucca ; le crostatine al cocco; la manioca con miele ; i cocoyoles (datteri) sciroppati o le melcochas , la cui preparazione è semplice, poiché contengono acqua, cannella o zucchero e succo di limone o arancia amara.

Tuttavia, dovreste anche assaggiare alcune delle bevande tipiche del Quintana Roo. Tra queste, spicca la saká , a base di mais, acqua di lime e miele. Ci sono anche lo xtabetún , un liquore a base di miele; il balché , prodotto con la corteccia dell'albero di balché, acqua e sciroppo; e il mezcal.

Sono tutti di origine precolombiana. Più moderno è il cocktail Riviera Maya , che contiene liquore alla fragola e al melone, rum e succo d'arancia.

Quando è meglio recarsi a Quintana Roo

Il clima in questo stato messicano è tropicale . Pertanto, le temperature sono calde tutto l'anno, con una media di circa 26 gradi Celsius. Gli inverni sono secchi, con temperature medie di circa 17 gradi, mentre le estati sono torride, raggiungendo talvolta i 40 gradi.

È interessante notare che la stagione delle piogge va da maggio a ottobre, anche se può protrarsi fino a gennaio, mentre la stagione secca va da febbraio a maggio. È utile saperlo, non solo per evitare giornate di pioggia che potrebbero rovinare il soggiorno, ma anche perché l' umidità durante la stagione delle piogge può essere opprimente.

Pertanto, probabilmente il periodo migliore per visitare Quintana Roo è tra gennaio e maggio inclusi. Le temperature sono miti, non piove e ci sono meno turisti nella zona.

Come arrivare a Quintana Roo

Il modo più comune per raggiungere lo stato messicano di Cancún è in aereo. Cancún possiede il secondo aeroporto più importante del paese dopo quello di Città del Messico . Si tratta di un aeroporto internazionale, così come quelli di Cozumel e Chetumal . Inoltre, l'intera regione è ben collegata per via aerea, poiché anche località come Playa del Carmen e Isla Mujeres dispongono di aeroporti.

Una volta giunti nello stato messicano, avrete a disposizione diversi modi per spostarvi. Per visitare le isole, potete prendere una barca, mentre per esplorare la penisola dello Yucatán ci sono gli autobus. Tuttavia, noleggiare un'auto potrebbe risultare più conveniente . Nella zona sono disponibili numerose opzioni, quindi scegliete quella più adatta alle vostre esigenze. Vi consigliamo comunque di noleggiare sempre un'auto con copertura assicurativa completa per evitare spiacevoli sorprese.

La Highway 307 attraversa lo stato da nord a sud, costeggiando il litorale per la prima metà del suo percorso. Questo la rende la strada più comoda per spostarsi e visitare la zona.

In conclusione, lo stato messicano di Quintana Roo è una delle principali mete turistiche del mondo. Non dovrebbe mancarti. Ha paesaggi meravigliosi, spiagge da sogno, un clima caldo, un enorme patrimonio monumentale e una cucina deliziosa. Non ti va di visitarlo?