Dogana in Venezuela vengono mantenuti nonostante i cambiamenti moderni che il paese sta subendo, e anche alcune usanze importate da altri paesi, comunque in ambito gastronomico Venezuela Continua ad avere molte antiche usanze, soprattutto nelle sue ricette e tradizioni, come la colazione.
El colazione in Venezuela È uno dei momenti più importanti per incontrare la famiglia e gustare una deliziosa prelibatezza, le ricette e i cibi variano molto dalle tradizionali colazioni americane ad esempio, poiché il Venezuela aggiunge altri piatti tradizionali a base di materie prime come i fagioli nella sua colazione , una colazione tipica in Venezuela potrebbe essere il caffè, poiché questo chicco è molto abbondante Venezuela.
A colazione alcune ricette tipiche del Venezuela come le tortillas che possono essere fatte di farina di mais o farina di frumento, queste tortillas sono accompagnate da un formaggio prodotto in modo artigianale, che di solito è anche chiamato formaggio primaverile, una ricca varietà di cibi fritti tropicali come il mango sono anche assaporate, arance, pompelmi, banane, anguria, fragole, ecc.
In passato la colazione era accompagnata da piatti molto abbondanti, e molto elaborati includevano uova fritte, fagioli, riso, e anche qualche prodotto da forno, come pane di grano, pane fatto in casa, o qualche torta di mais o dolce che veniva preparata per la colazione. e lo spuntino.
In precedenza, soprattutto nelle zone rurali di Venezuela la colazione era una tradizione di famiglia, attualmente la colazione non veniva fatta nelle case, molte volte questa colazione viene fatta negli uffici e nel lavoro, e l'usanza di ricette tipiche, come il pane al prosciutto o le fave.
In alcune regioni di Venezuela Le usanze tipiche della colazione sono ancora conservate anche se sono stati aggiunti cibi e ricette più moderne, o alimenti trasformati, come marmellate o diversi tipi di formaggi spalmabili, ma il tradizionale menu della colazione venezuelana a base di caffè e tortillas sta scomparendo.