La vodka è una bevanda che accompagna le persone nei momenti di tristezza, di gioia e di semplice relax. Tradizionalmente, i russi bevono vodka in occasione di eventi importanti, come matrimoni, la nascita di un figlio o un nuovo lavoro.
L'aspetto della bevanda non è pericoloso ... sembra che l'acqua normale (in russo la parola vodka significa "piccola acqua") e alcune persone non pensano al pericolo. La vodka, come qualsiasi alcol, può creare dipendenza e, se abusata, può provocare malattie.
Ci sono molte speculazioni sulle origini della vodka. La storia dell'alcol in Russia è molto antica. L'opinione prevalente è che il principe Vladimir di Kiev scelse il cristianesimo anziché l'islam nel 987 semplicemente per aggirare il divieto musulmano sull'alcol. Le sue parole, " Bere è la gioia della Rus '", sono più ricordate in Russia dei suoi successi storici.
La verità è che lo storico russo W. Pokhlebkin sostiene che la vodka fu prodotta per la prima volta in un monastero di Mosca a metà del XV secolo.
Altre fonti sottolineano che i primi a ottenere un liquido simile alla vodka furono i medici in Persia (l'attuale Iran) nell'XI secolo, e il primo a distillare alcol in Europa fu un monaco alchemico italiano Valenzio usando metodi arabi.
Si dice anche che la storia della vodka in Russia sia iniziata nel 1386, quando i mercanti genovesi portarono per la prima volta "aqua vitae" a Mosca. Invece dell'uva, i russi usano la segale per estrarre l'etanolo, quindi la vodka russa inizialmente chiamata "vino del pane".
Per la sua preparazione, le essenze di molte erbe vengono utilizzate per curare diverse malattie. Il metodo per estrarre le essenze di erbe è semplice: una bottiglia contenente erbe viene riempita di alcol. Questo mix è sinonimo di 2 settimane e scuote bene ogni pochi giorni. Viene quindi filtrato e il residuo viene spremuto. L'estratto o l'essenza di erbe è pronto!
La Russia, così come i paesi scandinavi e la Polonia hanno tradizionalmente le proprie versioni di vodka e da allora molti paesi in tutto il mondo hanno inventato le loro versioni di vodka.
Vodka è una parola russa, abbreviazione di acqua (come il whisky deriva dal gaelico che significa "acqua della vita"). I polacchi chiamano "gorzalka" ("horilka" in ucraino) dalla radice "bruciare".
La vodka russa a 80 prove, lo standard stabilito dallo zar Alessandro III nel 1894, basato su una formula del famoso scienziato russo Dmitri Mendeleev, è perfetta per una vodka perfetta. La vodka 100 proof, che è al 50% di alcol, brucia la bocca, ma può essere regolata semplicemente aggiungendo acqua.
Il modo migliore per bere la vodka è appena tirato fuori dal frigo, seguito da un toast con caviale, un sottaceto o persino una cipolla.