La birra è la bevanda preferita dagli olandesi. La più popolare di tutte le birre è quella originaria Heineken. Oltre a questo, altre famose birre olandesi, Brandt Amstel, Breda, Grolsch e Skol Oranjebook.
Nei Paesi Bassi si chiamava un modello di birra pilsenner dalla Germania. Ma la birra pilsener L'olandese è bionda e dovrebbe essere servita con molta schiuma. La tradizione vuole che sia bevuto in piccoli bicchieri chiamati pilsjes, in modo che rimanga freddo durante il consumo.
La birra si consuma in «Bruine kroegen », che può essere trovato in tutto il paese. I Paesi Bassi non hanno il diritto di licenza e la birra può essere servita tutto il giorno.
Questi Bruine kroegen non sono altro che i cosiddetti Pub o Caffè che è tradizionalmente un luogo di incontro dove si discutono gli affari del villaggio nel godimento di tutte le bevande (liquori, birra, caffè, tè, bibite).
Questi locali fino a poco tempo fa erano ammessi solo agli uomini, come una sorta di associazione, ma da tempo sempre più bar aperti a un pubblico specifico, come gli adolescenti, e anche (tutti in corso), le donne.