Dubrovnik

Situata sulla costa adriatica , la splendida città di Dubrovnik si trova a pochi passi dal confine croato con la Bosnia ed Erzegovina. Qui troverete un clima magnifico, spiagge rocciose mozzafiato e una cucina deliziosa.

Ma soprattutto, Dubrovnik è ricca di storia. Corrisponde all'antica città di Ragusa , fondata dai Dalmati nel VII secolo e successivamente colonia veneziana. Nel 1358 ottenne l'indipendenza come repubblica e divenne la culla di audaci marinai che solcarono il Mediterraneo fino al Bosforo, commerciando con turchi e cristiani. Fu un'epoca d'oro per la città, durante la quale si guadagnò il soprannome di "Atene dalmata ". Conquistata da Napoleone, appartenne in seguito all'Impero austro-ungarico e alla Jugoslavia prima di raggiungere la sua forma attuale. Oggi è una delle principali città della Croazia e una meraviglia che merita una visita. Se lo desiderate, vi invitiamo a unirvi a noi.

Cosa vedere a Dubrovnik

Tra tutte le grandiose vicende storiche che abbiamo riassunto, Dubrovnik conserva numerosi monumenti. Tra questi, le sue fortificazioni rivestono particolare importanza , poiché in passato erano necessarie per salvaguardare la sua prosperità. Ma vi si trovano anche imponenti templi e altri edifici. Il suo centro storico, infatti, è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1979.

Cattedrale di Dubrovnik

Si trova in via Stardun , nel cuore del centro storico, dove si trovano numerosi negozi e ristoranti, ma soprattutto un'atmosfera vivace. La chiesa, chiamata anche Cattedrale di Velika Gospa , fu costruita tra il XVII e il XVIII secolo sulle rovine di una precedente chiesa romanica, distrutta dal grande terremoto che devastò la città nel 1667.

In linea con l'epoca, è in stile barocco , con tre navate e un'imponente cupola. Ma sorprese ancora più grandi vi attendono all'interno, ricco di opere d'arte. Tra queste, il tesoro della cattedrale , con dipinti e smalti dell'antica Bisanzio accanto all'Assunzione di Maria di Tiziano.

Come curiosità, vi sveliamo che, secondo la leggenda, una delle ricostruzioni della cattedrale originale fu resa possibile grazie al denaro donato da Riccardo Cuor di Leone . Naufragato al ritorno dalle Crociate, per ringraziare di essere sopravvissuto, finanziò la costruzione di una chiesa in stile romanico in sostituzione di quella originale in stile bizantino.

Le mura di Dubrovnik

La città croata è circondata da una cinta muraria colossale , alta 25 metri, spessa sei metri e lunga oltre due chilometri, che si può esplorare a piedi. È un monumento in sé, con le sue porte, torri e fortificazioni. Fu costruita nel X secolo, sebbene sia stata restaurata settecento anni dopo.

Con circa tre euro è possibile esplorare l'intera città e ammirare luoghi come il Forte di Bokar , il più antico forte del suo genere ancora esistente in Europa, o la Fortezza di San Giovanni , un edificio unico che funge da colossale cinta muraria difensiva per il porto. Si possono inoltre vedere le porte che un tempo davano accesso alla città, come la Porta di Pila , con il suo ponte gotico su un fossato che un tempo fungeva da deterrente contro gli assalitori. Questa porta è collegata a un altro ponte levatoio dell'epoca repubblicana, che può essere alzato ancora oggi. Altre porte degne di nota includono la Porta di Ploca , difesa dalla Fortezza di Revelin , e la Porta di Buza , costruita all'inizio del XX secolo.

Lovrikenac

Questa fortezza, nota anche come San Lorenzo , merita una menzione speciale . Si trova fuori dalle mura cittadine ed è soprattutto imponente, arroccata sulla cima di una collina alta 37 metri. La prima menzione della sua esistenza risale all'inizio del XIV secolo. Vi si accedeva tramite due ponti levatoi e sopra il suo portone principale si può ancora leggere l'iscrizione latina "La libertà non si vende, neanche per tutti i tesori del mondo".

Palazzi e chiese

Il glorioso passato di Dubrovnik è testimoniato anche dai numerosi palazzi che si possono ammirare. Tra questi, il Palazzo del Rettore , così chiamato perché vi risiedevano i governanti della Repubblica, e il Palazzo Sponza , noto per il suo atrio colonnato e le sue sculture in pietra.

Inoltre, la città croata vanta altre chiese degne di nota. Un esempio è la Chiesa di San Biagio , costruita nel XVIII secolo e ispirata alla Basilica di San Maurizio a Venezia. Tuttavia, ancora più significativo nel patrimonio religioso di Dubrovnik è il Convento di San Domenico , edificato nel XIII secolo e caratterizzato da un bellissimo chiostro romanico. All'interno di questo monastero, inoltre, è possibile ammirare una magnifica collezione di arte gotica.

Il vecchio porto

Chiamata Stara Luka in croato , era il punto di partenza e di arrivo per le navi che solcavano il Mediterraneo per commerciare con altri popoli. Fiancheggiata dalla torre di San Luca e dal forte di San Giovanni, l' Arsenale e la Loggia di quell'epoca sono ancora conservati in quel luogo.

Altri punti di interesse

La città croata si trova sulla costa adriatica e ha magnifiche spiagge che puoi goderti in estate. La cosa più importante è Piazza Gradska, che si trova dietro la Puerta Ploca. Tuttavia, potresti preferire prendere un traghetto e andare al Isola di Lokrum, un meraviglioso ambiente naturale che è un Parco Nazionale.
Ma forse la prima cosa che dovresti fare a Dubrovnik è bere la funivia che parte dalle mura e regala scorci straordinari sulla città nel suo insieme. E ti consigliamo di farlo al tramonto. È un'immagine di enorme bellezza.

in giro

A pochi passi dalla città croata, troverete splendidi paesi e luoghi che non vi pentirete di aver visitato. Ad esempio, la valle di Konavle , dove potrete scoprire le più antiche tradizioni folcloristiche e artigianali della Croazia. E altrettanto affascinanti villaggi di pescatori come Cavtat , città con un passato romano come Vid , città storiche come Ston , città con panorami straordinari come Kotor e città monumentali come Cetinje.

Ma forse l'escursione giornaliera più famosa che si può fare da Dubrovnik è quella al santuario di Medjugorje , a circa due ore e mezza di viaggio in Bosnia ed Erzegovina. È stato costruito su un luogo dove, secondo la tradizione, si verificarono apparizioni mariane, e pellegrini provenienti da tutti i Balcani vi si recano.

Tempo libero, divertimento e shopping

In questa città croata troverete anche tanto divertimento e una vivace vita notturna. Abbiamo già menzionato via Stardun , costellata di numerosi bar e ristoranti. Ma dopo pranzo o cena, potete dirigervi verso via Prijeka . Lì troverete molti dehors, un'atmosfera fantastica e persino concerti, soprattutto jazz.

D'altra parte, se viaggiate in questa città balcanica, vorrete anche acquistare dei souvenir da portare a casa e dei regali per la vostra famiglia e i vostri amici. A La Placa troverete diverse gioiellerie, mentre nel centro commerciale Novi Stradun troverete ogni genere di prodotto.

Clima a Dubrovnik

Gli esperti indicano che il clima della città croata è di transizione tra quello mediterraneo e quello subtropicale umido . Ciò si traduce in inverni miti ma piovosi ed estati calde, secche e soleggiate. Queste ultime sono talvolta eccessivamente calde, superando facilmente i 30 gradi Celsius. Ciò si verifica spesso quando soffiano venti meridionali dal Nord Africa.

Tuttavia, anche le stagioni intermedie di primavera e autunno offrono un clima piacevole, con temperature miti, persino vicino al mare. Infatti, consigliamo di visitare la città durante queste due stagioni. Questo non solo per il clima, ma anche perché è più tranquilla rispetto all'estate.

Gastronomia di Dubrovnik

La cucina croata in generale, e quella di Dubrovnik in particolare, fonde ingredienti mediterranei con una certa influenza musulmana . Essendo una città sulla costa dalmata, il pesce e i frutti di mare rivestono un ruolo importante nella sua gastronomia. Ma anche la frutta e la verdura sono fondamentali . Vi suggeriamo alcuni piatti tipici.

Paprica del Punjeke

Sono peperoni ripieni di riso, carne macinata e spezie che si preparano con salsa di pomodoro. A volte viene aggiunto anche un formaggio fresco o una salsa allo yogurt chiamata pavlaka.

Zalena Malestra

Si tratta di un sostanzioso stufato di maiale affumicato, patate e cavolo cappuccio molto comune sulle tavole di tutta la Dalmazia.

Burek e Soparnik

Questi sono due dei piatti più tipici della città croata. Hanno una certa somiglianza con le nostre empanadas , poiché il primo è una sfoglia ripiena di carne o pesce, mentre il secondo contiene bietole all'interno di un impasto di pane.

Dalmatinska pasticciera

Un sostanzioso piatto di manzo molto speziato con contorno di carote, patate e prugne. Il tutto immerso in una salsa al vino.

Cake ston

Ancora più vigorosa della precedente, è una pasta sfoglia farcita con maccheroni e una pasta a base di noci, limone, zucchero, uova, burro e talvolta anche cioccolato.

Arancini

Ma forse il dolce più tradizionale di Dubrovnik è questo. In effetti, lo troverai in qualsiasi mercato della città. Si compone di scorza di arancia e limone, tagliata finemente e accompagnata da molto zucchero.

Tra gli altri piatti da provare nella città dalmata ci sono il brodetto , uno stufato di pesce e frutti di mare; gli scampi marinati in salsa di vino bianco con aglio e prezzemolo ( skampi na buzaru ); il polpo in vinaigrette ( salata od hobotnice ); i crni rizot , ovvero riso con calamari; l'odrezak , una cotoletta impanata; e la rozata , una squisita crema al caramello. E naturalmente, non dimenticate le straordinarie ostriche della costa dalmata, che dovreste ordinare da kamenice.

Come arrivare a Dubrovnik

La città croata ha un proprio aeroporto , situato a 22 chilometri di distanza. Tuttavia, i voli internazionali, ad eccezione dei mesi estivi, di solito atterrano all'aeroporto di Zagabria. In ogni caso, volare è una buona opzione, poiché ci sono collegamenti giornalieri tra gli aeroporti delle due città.

Il treno sarà più comodo, anche se è piuttosto lento. Potrebbe essere una buona idea raggiungere Dubrovnik in autobus . C'è una buona rete che collega tutta la Croazia e i prezzi sono relativamente economici.

In conclusione, Dubrovnik vi offre il magnifico clima e le bellissime spiagge dell'Adriatico. Ma anche un impressionante patrimonio monumentale. Se a tutto questo aggiungete un'ottima gastronomia e tanta animazione per il turismo, sicuramente deciderete di visitarlo.